As metas nada mais são do que maneiras de fazer com que o seu restaurante, junto com a sua equipe, alcancem ainda mais resultados. E como montar metas que funcionem para 2023? Entenda como estabelecê-las para o próximo ano.
Quais os objetivos do meu negócio no próximo ano?
Antes de estabelecer metas para o próximo ano, é importante estabelecer os objetivos que você quer atingir com o seu negócio em 2023. Seus objetivos podem ser:
- Reduzir x custos;
- Aumentar o ticket médio;
- Ficar a frente da concorrência;
- Diminuir o tempo de atendimento;
- Otimizar tempo de preparo na cozinha;
- Vender mais bebidas.
E como implantar as metas de uma forma eficiente?
Já tendo em mente os objetivos que você quer mirar no próximo ano, fica ainda mais fácil de estabelecer as metas. Uma das formas mais eficientes é estipular um plano de ação. Dessa forma você conquista aos poucos, com prazos, a sua meta. Então, estipule data de iniciar e de acabar, envolva e motive seus funcionários (ofereça possíveis recompensas caso o restaurante bata as metas)… vale lembrar que colocar metas realistas não desestimulam, pelo contrário, estimula ainda mais correr atrás dos resultados!
E agora é hora de colocar a mão na massa! Quais são os seus objetivos para 2023? Conte com a gente!